昨日、ボジョレー・ヌーヴォーが解禁されたが、ワインの魅力をさらに引き出す、ワイングラスと道具の話。 グラスは赤ワイン用の『アンピトワイヤーブル』。ゆったりとしたボウルが熟成香をしっかりと包み込む。 道具は、デキャンティング・ポアラーと言い、…
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