高原農場を始めていまさらながらに気ずかされた、それは自然に生かされているということの当たり前のことを、忘れていた。 四季の変化、気象の変化、雨が降り、雪が振り、太陽の光が輝き、虫がいて、鳥がいて、モグラが地中を駆け回り、朝に霧が落ち、夕べに…

昨日の日曜日、秋晴れの空の下、周りの紅葉も丁度見ごろの我がララミー農場、２年目の秋の収穫祭を行った。友人夫婦、家族、後輩のイタリアン、スペイン料理のシェフ２人。大根、カブ、白菜、チンゲンサイ、ヤーコン、スティックセニョール、など採れたて野…