西蔵王高原２年目の農園・朝取り野菜の新鮮なこと！

茄子を生で食べてみた、身が甘くて果物みたい。
手前の赤いのはなんと、じゃがいも。
新品種で、スタールビーという。
切ってみると中は赤くなく白い。
今年、じゃがいもは４種類作付けをした、男爵、北あかり、スタールビー、インカの目覚め。
特にインカの目覚めは実が黄色で味は甘くサツマイモと似ている。